开店用成都的底料好还是重庆的底料好? 重庆火锅与成都火锅的差异主要体现在底料配方、食材选择、蘸料搭配、就餐氛围以及火锅店命名等方面。 底料配方:成都火锅通常使用植物油作为底料的基础,可能会掺入其他类型的油,并添加多种香料,提供了更多口味选择...