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武汉一知名虾店被曝用黑油死虾,此店后厨的卫生情况怎么样?

武汉肥肥虾庄的后厨近日被曝光存在一系列卫生问题，令人震惊。员工在摆盘前偷吃小龙虾，不戴手套直接触摸食物，使用的油品黑臭，环境脏乱差。 该店被指使用发臭小龙虾，且炸虾油反复使用，卫生状况令人担忧。这与肥肥虾庄一直以来在消费者心中的形象大相径庭。 网友对曝光的照片表示强烈的不满和恶心，纷纷表示将不再光顾该店。

近日新闻媒体报道了一家在武汉当地非常具有名气的龙虾网红店肥肥虾庄被曝光后厨卫生令人堪忧，尤其是在店内所选用的小龙虾食材，即便是死掉的虾也能被食用，除非它臭掉以外，在烹饪加工小龙虾之余所使用的食用油也是被反复使用，甚至有发黑的迹象。

月30日，“武汉一知名虾店用黑油死虾”登上热搜。根据曝光视频显示，肥肥虾庄武汉天地店存在使用不新鲜食材的情况，不仅如此，该门店的小龙虾上盘前还被工作人员偷吃，员工徒手摆盘小龙虾并用抹布擦拭，制作小龙虾的油也由于反复利用变成了黑色。

武汉特色外卖有哪些呢?

〖壹〗、周黑鸭/精武鸭脖 辣卤经典：鸭脖、鸭舌、锁骨（周黑鸭甜辣，精武更麻）。 武昌鱼（外卖优选做法）推荐做法：清蒸或红烧，部分店可整条配送。 特色饮品 糊米酒：酒酿+小汤圆，解腻必备。绿豆汤：武汉夏天标配。点单小贴士： 老字号分店：蔡林记、四季美等连锁品牌品质稳定。 备注需求：如热干面加辣、豆皮多焦边等。 高峰时段：午餐提前点，避免排队延误。

〖贰〗、小龙虾：武汉的小龙虾也是一绝，特别是清蒸大龙虾，以其鲜美的肉质和独特的口味吸引了无数食客。例如，“虾斗士外送”等品牌就专注于提供高品质的小龙虾外卖。烧烤：武汉的烧烤文化也十分丰富，各种烤肉、烤串应有尽有。

〖叁〗、站内美食（候车厅内） 武汉特色小吃 周黑鸭：武汉知名卤味，鸭脖、鸭翅、锁鲜装适合旅途携带。蔡林记：主打热干面、三鲜豆皮、蛋酒等武汉经典早餐，速食包装的热干面可作伴手礼。老通城豆皮：真空包装的豆皮方便带走，站内可能有档口。 连锁快餐 肯德基/麦当劳：出餐快，适合赶时间。

〖肆〗、茶颜悦色 特色：长沙网红品牌，武汉分店常爆单，主打中式茶饮（幽兰拿铁、声声乌龙）。外卖亮点：包装古风，奶油顶分装设计贴心。 喜茶（HEYTEA）特色：全国头部品牌，武汉多店覆盖，推荐多肉葡萄、芝芝莓莓。外卖服务：小程序下单方便，保温袋配送。

要达成一天卖600多斤小龙虾,有什么策略?

〖壹〗、要达成一天卖600多斤小龙虾，可从以下策略着手。产品策略：确保小龙虾品质优良，从正规渠道采购，保证新鲜、干净。提供多种口味选择，如麻辣、十三香、蒜蓉等，满足不同顾客需求。推出特色口味或套餐组合，吸引顾客尝试。价格策略：参考市场行情制定合理价格，在保证利润前提下，推出优惠活动。

〖贰〗、一天卖掉600多斤小龙虾，可从以下几方面着手制定销售秘诀。 产品品质：确保小龙虾新鲜生猛，来源可靠，且在烹饪上推陈出新，提供多种口味选择，如经典麻辣、蒜香、十三香等，满足不同顾客的口味偏好。 价格策略：制定合理的价格体系，根据市场行情灵活调整。

〖叁〗、营销推广力度：通过有效宣传，如社交媒体推广、举办促销活动等，能提升产品知名度和吸引力，刺激消费者购买欲，助力销量增长；而不做营销，产品鲜为人知，很难在一天内卖出600多斤。

〖肆〗、供应链稳定：能够一天卖出600多斤小龙虾，说明商家的供应链相对稳定，能够确保产品的持续供应。物流高效：同时，高效的物流体系也是支撑这一销售量的重要因素，确保小龙虾能够及时送达消费者手中。市场策略：促销活动：商家可能通过促销活动、优惠折扣等方式吸引消费者，从而实现了较高的销售量。

〖伍〗、摆地摊卖活虾需综合掌握选品、保鲜、展示、销售等技巧，同时注重风险控制与利润提升，以下从七大核心环节详细解析实操方法。 选品与货源把控 优选高流通性品种：夏季推荐基围虾、小龙虾、皮皮虾等受众广、烹饪方式多样的品种[2][8]。

〖陆〗、其次，价格策略也是营销的重点。灵活运用价格策略，可以让小龙虾更具吸引力。例如，每到节假日或是商圈的交易量低迷时段可以推出优惠活动，如赠送小菜或者饮料。还可以利用套餐的方式进行促销，比如推出价格优惠的组合套餐，吸引更多的消费者。最后，一个好的服务也是至关重要的。

武汉肥肥虾庄天地店被曝用黑油死虾,员工是如何回应这件事的?

龙虾界颇具人气的肥肥虾庄武汉天地店，被曝后厨卫生堪忧，洗虾员工表示死掉的虾也能用，除非它臭掉。炸小龙虾的油被反复使用，即使颜色变黑也未被更换。有视频曝光肥肥虾庄武汉天地店存在使用不新鲜食材等问题。根据曝光视频显示，门店后厨的工作人员对于死虾的质疑，表示“除非臭掉了”，否则就可以用。

近日新闻媒体报道了一家在武汉当地非常具有名气的龙虾网红店肥肥虾庄被曝光后厨卫生令人堪忧，尤其是在店内所选用的小龙虾食材，即便是死掉的虾也能被食用，除非它臭掉以外，在烹饪加工小龙虾之余所使用的食用油也是被反复使用，甚至有发黑的迹象。

月30日，“武汉一知名虾店用黑油死虾”登上热搜。根据曝光视频显示，肥肥虾庄武汉天地店存在使用不新鲜食材的情况，不仅如此，该门店的小龙虾上盘前还被工作人员偷吃，员工徒手摆盘小龙虾并用抹布擦拭，制作小龙虾的油也由于反复利用变成了黑色。

对于武汉肥肥虾庄反映出来的问题，市场监督管理部门应对其进行查处，该责令整改就责令整改，该处罚就处罚。之所以会发生如此让人感到愤怒的事，主要是这些连锁饭店发展速度快，缺乏完善的管理培训体系，不管是经营者，还是员工，大都法律意识淡薄、缺乏食品安全意识，可想而知，出现食品卫生问题那是早晚的事。

龙虾馆十大排名

红大龙虾 特色：南京老牌龙虾店，蒜香龙虾和抖唇龙虾（麻辣口味）是招牌，虾肉饱满，配料独特。分店：新街口、程阁老巷等。口碑：常年排队，服务热情。 朱小乐龙虾馆 特色：独创冰镇龙虾（花雕酒醉），酱骨龙虾也备受欢迎，环境偏文艺。分店：凤凰西街、奥体等。

文和友老长沙龙虾馆（湖南长沙）特色：复古市井风，招牌「口味虾」搭配老长沙小吃，沉浸式用餐体验。分店：广州、深圳等地有分店。 胡大饭馆（北京簋街）特色：北京小龙虾标杆，24小时营业，「麻辣小龙虾」配秘制酱汁，常年排队。

全国十大小龙虾餐饮品牌排行榜如下：胡大饭馆：所属公司：北京胡大餐饮有限公司特色：创立于1999年，麻辣小龙虾口感鲜香麻辣，非常受欢迎。麻辣诱惑：所属公司：北京市麻辣诱惑食品有限公司特色：成立于2002年，小龙虾汤汁香味浓郁，非常诱人。

的品牌指数位居第九。簋街仔仔龙虾以其入味、鲜美、大个头的小龙虾，成为北京簋街的一道亮丽风景。 豪记卤煮龙虾馆 成都豪虾传餐饮管理有限公司的豪记卤煮龙虾馆品牌以878的品牌指数排名第十。该品牌开创了卤煮小龙虾的先河，口味独特，小龙虾经卤水浸泡，入味十足，令人回味无穷。

淮安龙腾小龙虾 淮安万裕龙虾王 淮安鲜上龙虾养生馆 淮安一品蟹鲜龙虾面馆 淮安龙腾小龙虾 这家餐厅在淮安地区享有盛名，提供多种美食，其中龙虾因其鲜美的口感和合理的定价而受到食客的青睐。餐厅独特的调味和独特的口感让每一位顾客都流连忘返。